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你目前所在位置:主页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >讲解日本寿司的地道吃法分析时间:2011-01-24 14:27来源:Admin5 作者:admin 点击:次捷强首邦,捷强首邦生物醇油,环保生物醇油/佛满香,多功能制香机,制香设备,家庭制香厂/九斗粮,九斗粮鲜面馆,营养面馆,济南福客来/武汉创世远扬,创世远扬纤维酶,水溶性蛋白/艾菲莱婷,艾菲莱婷纤维酶,植物纤维酶/蓝昆立行秸秆块煤,生物质秸秆块煤技术/联合宝华建材,秸秆复合彩瓦,人造水晶/标王,标王品牌布鞋,老北京布鞋,飙行天下/三国****煮,三国****煮骨汤麻辣烫,骨汤麻辣烫,武汉口福工场/天然植物蛋白酶,护肤美容化妆品,护肤保健品,武汉柏颜/鱼生 就是系列生鱼片。吃寿司口味由淡而浓比较好,所以要先吃 生鱼片后吃寿寺,才能更好地感受生鱼片的美味。 芥末和酱油 这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末,绿色,第一次闻味道会很冲,别担心,那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美,更能杀菌,吃寿寺一定要有芥末。 鱼生的味道 第一次吃生鱼片,也许你心里有点发杵,味道是否会像大肥肉一样?细细品味,虽然有点类似肥肉的感觉,但肉质要细嫩得多,在回味一下,真正的味道变出来了。 鱼生两吃 一吃是把芥末放进碟子里,和酱油扳均匀后直接蘸着吃,很简单。但如果你是第一次吃鱼生,一定要先咬一小口,适应芥末的辣味,最好手里预备餐纸,以防涕泪横流,满脸涂鸦。 二吃是把一点点芥末放在生鱼片上,然后架起鱼生在另外一边沾上一点点酱油,芥末和酱油注意不要混在一起。仔细品尝,充分享受芥末,生鱼片和酱油的不同味道,细嚼慢咽,还会尝到这三种味道混合之后的第四、第五种味道。 这就有点行家里手吃东西的感觉了。 生于片在日本料理中的地位无可替代,它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。 大麦茶 几碟鱼生下肚,一定要喝大麦茶,去掉口中的余味,才能再来吃寿司。 寿司 寿司使用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类做成的。吃的时候,可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末,也可以不用。全看你的口味了。 (责任编辑:admin) |