寿司的见做法：
米饭可以，蒸和平常做饭一样，煮熟就可以
先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米 
米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。


寿司醋在市场上买要三四十元
自己做好了

一瓶白醋、白糖
到出白醋、、一碗左右
再加你倒出的白醋的三分之一的白糖
搅拌一下
在加热至沸
然后到出来
放凉就行了

把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。 
把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。 
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！ 
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以 
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。 
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟